チンゲンサイの花を食す

青梗菜の花

弥生9日。

畑に行くと、チンゲンサイの花が咲いていました。

チンゲンサイはアブラナ科です。
これも菜の花ですね。

 

チンゲンサイの花が咲いている

3月になると畑ではいろいろな菜の花と出会えます。

お気に入りはキャベツの菜の花。
ごま油で炒めて食べるとおいしいのです。

白菜の葉の花はあっさりしているので、さっと茹でて食べるのがいい感じ。

チンゲンサイの菜の花は初めてでしたが、炒めるとおいしかったです。

市場ではなかなか出会うことのないいろいろな菜の花。
これぞ家庭菜園の楽しみですね^^

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