チンゲンサイの花を食す 畑 2017.03.13 2017.03.09 弥生9日。 畑に行くと、チンゲンサイの花が咲いていました。 チンゲンサイはアブラナ科です。 これも菜の花ですね。 3月になると畑ではいろいろな菜の花と出会えます。 お気に入りはキャベツの菜の花。 ごま油で炒めて食べるとおいしいのです。 白菜の葉の花はあっさりしているので、さっと茹でて食べるのがいい感じ。 チンゲンサイの菜の花は初めてでしたが、炒めるとおいしかったです。 市場ではなかなか出会うことのないいろいろな菜の花。 これぞ家庭菜園の楽しみですね^^
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